レシピ検索 魚と野菜のコロコロ揚げ 材料 <2人分> さば 2切れ(160g) れんこん 小1/4節（40g） にんじん 20g さつまいも 1/6本（40g） ごぼう 20g いんげん 20g 小麦粉 大さじ1 塩 少々 大葉 2枚 油 適量 A：「森永Ｅお母さん」（すっきりヨーグルト風味） 1/2本 A：ノンオイル中華ドレッシング 大さじ1 作り方 1．さばは骨を取り、皮から身をスプーンでとります。2．にんじんは皮をむいて、1cmの角切りにします。 れんこん、さつまいもは皮をむいて、1cmの角切りにし、水につけてアクを取ってから水気をきります。 ごぼうはよく洗い、1cmの乱切りにし、水につけてアクを取ってから水気をきります。 いんげんは1cmの長さに切ります。3．1と2をあわせて、塩少々と小麦粉と混ぜて、だんごを6個つくります。Aは混ぜ合わせておきます。4．だんごを170～180℃前後の油であげます。5．皿に軸を除いた大葉とAを盛りつけ、その上にだんごを置きます。 ひとくちメモ ●根菜類（れんこん、さつまいも、ごぼうなど）は、食物繊維が多く含まれる食品のひとつです。●ノンオイル中華ドレッシングと「森永Ｅお母さん」すっきりヨーグルト風味をあわせたソースは、クリーミーでおいしいですよ。●さばの脂質には、DHAやEPAなどが豊富に含まれています。 （東海支店 岡野美香子管理栄養士） 使用した商品 森永Ｅお母さんペプチドミルク（すっきりヨーグルト風味） 戻る 検索条件を変更する
