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アオサ入りカップケーキ

材料 <1人分>

  • 「チルミル」

    専用スプーン1さじ

  • ホットケーキミックス

    20g

  • にんじん

    5g

  • アオサ(もどしたもの)

    1g

  • 10ml

作り方

    1.アオサは水で洗い、しぼります。
    2.にんじんは、皮をむいてすりおろします。
    3.ボールに「チルミル」、アオサ、にんじん、ホットケーキミックスを入れ、混ぜながら水を加えていきます。
    4.3をカップに流し入れ、電子レンジで1~2分加熱します。
    5.つまようじなどを刺し、生地がつかなければ出来上がりです。

ひとくちメモ

  • ●アオサの代わりに、わかめやひじきなどを使用してもよいでしょう。
    ●電子レンジは、600Wを使用しました。電子レンジの加熱時間は機種によって異なり、あくまでも目安ですので、様子をみながら加熱してください。

(九州支店 沖縄営業所 仲島咲恵美栄養士)

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