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キャベツのくず湯

材料 <1人分>

  • キャベツの葉先

    1/3枚分

  • くず粉

    小さじ1

  • 水(くず粉用)

    小さじ1

  • だし汁

    大さじ3

作り方

    1.キャベツをやわらかく煮て、すり鉢でよくすりつぶします。
    2.だし汁と、水で溶いたくず粉を弱火で煮ます。
    3.とろみが出てきたら1を入れよく混ぜ合わせます。

基本の調理法

ひとくちメモ

  • ●キャベツの他に、ほうれん草などでもアレンジできる一品です。
    ●くず粉がなければ、片栗粉でもいいですよ。

(鈴雅美栄養士)


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