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かぼちゃくず寄せ

材料 <2人分>

  • かぼちゃ

    20g(1/40個)

  • 「ニューMA-1」または「MA-mi」

    3g(小さじ1)

  • くず粉

    8g(大さじ1弱)

  • 砂糖

    2g(小さじ2/3)

  • 40ml(大さじ2と1/3)

作り方

    1.皮と種を取り除いたかぼちゃは電子レンジにかけ、やわらかくなったらうらごしします。
    2.1に微温湯(分量外)で溶いた「ニューMA-1」または「MA-mi」を加えて、よく混ぜます。
    3.くず粉と砂糖、水を耐熱器に入れ電子レンジにかけ、取り出して混ぜます。透明で粘りが出るまでくり返します。
    4.3に2を加えてよくかき混ぜ、冷やし固めます。

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